Лаборатория

Лаборатория ООО «Селтинг» создана в 2013 году и осуществляет свою деятельность в соответствии с единой государственной политикой в области обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов его переработки.

Основная деятельность производственной лаборатории заключается во все¬стороннем контроле всех технологических процессов производства, начиная с поступления сырья и кончая выпуском готовой продукции

В обязанности лаборатории входит:

• осуществление контроля за качеством и безопасностью сырья и вспомогательных материалов, поступающих на предприятие (входной контроль);
• проведение анализов на промежуточных стадиях производственного процесса для проверки правильности соблюдения технологических параметров, предупреждение брака готовой продукции (промежуточный контроль);
• контроль качества готовой продукции и установление соответствия показателям, нормируемым стандартами;
• осуществление контроля за качеством и безопасностью сырья и готовой продукции при хранении

Задачи лаборатории:

• проведение экспериментальных работ, направленных на повышение качества продукции и совершенствование методов контроля;
• изыскание путей снижения количества отходов и их рационального использования, участие во внедрении малоотходных и безотходных технологических схем;
• выявление причин допущенного брака и осуществление мероприятий по его сокращению;
• контроль за санитарным состоянием производства

Активно развиваются направления пищевой безопасности и стандартизации. Разработаны и внедрены: ТУ 9294-001-52882771-2011 «Крупа рис шлифованный пропаренный», ТУ 10.61.33-004-52882771-2018 «Хлопья зерновые и зернобобовые, смеси хлопьев, не требующие варки», ТУ 10.61.32-001-52882771-2018 «Крупа из полбы»